Repetimos con nuestros amigos de El Harreñal y sus gentes de San Pedro, de paladar tan afinado y gaznate caprichoso. Adaptamos a verano y diseñamos una cata de blancos y tintos; un verdejo fuera de serie y un Viognier, para…
El destino nos juntó con Salaveinte y con Eventival. Necesitábamos algo a la altura y diseñamos una cena maridada con las élites del Duero. Necesitábamos que hubiese de todo; blanco, rosado y tinto, pero que hubiese hilo conductor y que…
El jueves 21 de marzo de 2024 celebramos nuestra cata “Clarete; el otro rosado”. Como de costumbre, en A-nexo, nuestro rincón de confianza. Catamos un rosado francés, uno de la Ribera del Duero y, después, la orgía claretera. Descorchamos cuatro…
El viernes 2 de noviembre de 2023, Picofino estrenaba La cocina de papel, un nuevo espacio clandestino reservado a una maravillosa minoría. Contaría con Ley Seca para escribir un capítulo callado en la Historia de las catas en Valladolid. Pueden…
Qué grande es el mundo pero en qué pequeño lo convierten los inquietos por el vino. Apenas si nos costó ponernos de acuerdo con José para armar algo potente en su casa, en San Pedro de Latarce. Un tanto allende…
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